Gesztenyebab leves

  

Hozzávalók (1 személyre):

• 5 dkg gesztenye
• hagyma 
• szalonna
• pár karika kolbász
• babérlevél, fokhagyma, 
• só, pirospaprika, bors 
• Vega-mix
• pár csepp ecet (opcionális)

a sűrítéshez

• 1 tojás sárgája
• kókuszzsír 

Elkészítés: 



A szalonnakockákat kiolvasztottam









A zsírban a finomra vágott hagymát üvegesre pároltam

Tettem rá pár kolbászkarikát, pirospaprikát,
az ételízesítőt és felöntöttem vízzel

Kevés fövés után hozzáadtam az előfőzött gesztenyéket, babérlevelet, összetört fokhagymát,
sót, pici borsot.






Amikor megpuhult a gesztenye,

párat kivettem, 

villával összetörtem és rántás helyett visszatettem a levesbe

(ilyenkor lehet ízesítésként hozzátenni még pár csepp ecetet)

elzártam, levettem a tűzről, 

és

kókuszzsírral kikevert tojás sárgájával behabartam.

 

Csipetke helyett szezámlisztes morzsóka'-val tálalható